«FOOD, INC.» DE ROBERT KENNER INAUGURARÁ LA SECCIÓN «CULINARY CINEMA» DEL PRÓXIMO FESTIVAL DE BERLÍN
Como es tradicional desde hace varias ediciones, la 58 edición de la Berlinale le ofrece a la gastronomía un apartado de lujo en la sección «Culinary Cinema». Así este año y el día 8 de febrero se inaugurarán las jornadas culinario-cinematográficas con el documental «Food, Inc.», un documental producido y dirigido por Robert Kenner.
En una gran gala que tendrá lugar en el Friedrichstadtpalast, habrá espacio para una charla abierta con el público y los autores de «Food, Inc.», asistidos por expertos alemanes en alimentación, y la desgustación de diversos manjares alternativos creados especialmente para la ocasión. Los protagonistas de la cinta son Eric Schlosser (guionista de una película similar, «Fast Food Nation», de Richard Linklater) y Michael Pollan, autor del ensayo «The Omnivore’s Dilemma». Ambos indagan en las profundidades no agradables de la industria de la alimentación, en simas ocultadas a los consumidores por las autoridades gubernamentales. Por un lado, se muestra la posibilidad de producir carne para toda la población mundial, ingentes cantidades de huevos y vegetales que jamás se pudren. En el reverso de esta agradable moneda, nuevas enfermedades, faminas y polución medioambiental. Así, «Food Inc.» deviene en un film de tintes catastróficos, una debacle mundial imparable, pero que al final ofrece un mensaje esperanzador: si los consumidores aprenden a utilizar sus derechos, podrán tener poder sobre esta desastre que está ya entre nosotros. El director de la Berlinale, Dieter Kosslick, conocido gourmand, ha dicho a propósito del documental: «se lleva dilatando una discusión decisiva acerca de la comida como herramienta de supervivencia. Mucha gente no es consciente del grado altísimo de envenenamiento diario a causa de los alimentos o los desastres que han creado las monoculturas». Como conclusión del evento, la participación del chef estrella de la restauración berlinesa, Tim Raue (Ma Restaurants) que deleitará al público con delicias alternativas a la comida presentada en «Food, Inc.» Raue ha declarado: «la película es excelente. Muestra claramente las deficiencias del sistema industrializado. Hay alternativas a ello. Por eso, he preparado para esa noche un menú confeccionado con calabaza y zanahorias, aderezado con hierbas de la estación invernal». El precio de la entrada al evento se estima en 15 euros y las entradas pueden ser adquiridas a través de www.berlinale.de. La 58 edición de la próxima Berlinale tendrá lugar entre el 5 y el 15 de febrero de 2009.
